犯困耽误事，一直犯困一直耽误事...为了不耽误事，咖啡成了瞌睡虫提神的必备神器，但关于“咖啡因”提神这件事，你又了解多少呢？今天前街咖啡就来一次过给大家说清楚。

咖啡最原始的作用就是为了提神，无论是喝完就走的espresso、办公室常驻的美式滴滤壶咖啡、甚至是专门去咖啡店喝的手冲咖啡，它都是有提神的功能。只不过大家根据场景、功能、味道的要求不同而选择合适的咖啡。

那么，咖啡的种类如此之多，喝什么咖啡才是最提神的呢？

为什么喝咖啡会提神？

所以最提神的咖啡肯定就是咖啡因含量比较多的咖啡，而一杯咖啡里的咖啡因的含量主要取决于豆子本身以及咖啡的制作方式。所以前街就分成这两个步骤来讨论。

罗布斯塔的咖啡因比阿拉比卡更多

所以，如果想要获得更多的咖啡因，应该选择罗豆，而如果不想摄入太多的咖啡因，就选择阿拉比卡咖啡豆。有些朋友也听说过天然低因咖啡，这里前街简单说下，天然低因咖啡也是属于阿拉比卡种，咖啡因是普通阿拉比卡的1/2，大约0.6%左右，对于一些咖啡因不耐受的朋友来说，还是比较高的。如果想喝咖啡又不想摄入咖啡因的朋友，可以选择人工脱因咖啡，这类咖啡豆就几乎不含咖啡因。

美式和意式浓缩哪个咖啡因更高

下面前街给出一些常见的咖啡饮品咖啡因含量参考：（注意：咖啡豆均为阿拉比卡；冷萃与冰滴咖啡受萃取时间的影响，这里以冰滴8小时、冷萃12小时为准）

espresso（20g粉/40g咖啡）约100mg；

由于拿铁咖啡、美式咖啡、卡布奇诺、澳白、摩卡等一系列花式咖啡均采用双份意式浓缩作为基底，所以咖啡因含量与espresso相同。

手冲咖啡（15g粉/195ml咖啡）约90mg；

手冲咖啡（20g粉/260ml咖啡）约120mg；

速溶咖啡（一袋）约50mg。