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焦糖玛琪朵(英语:Caramel Macchiato)是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而制成的饮品,其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。Machiato在意大利文的意思是“烙印”,在奶泡上挤上网格图案,就像盖上了印章,焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato,代表“甜蜜的印记”,焦糖的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓缩咖啡的苦味。
它样子可以说咖啡类别里比较甜腻的一款了,一口喝下去奶泡十足(喜欢喝奶泡的小伙伴可以尝试一下!)外表看起来焦糖化的颜色大大的提升了口感,浓密的感觉之中还可以加上香草糖浆及香滑的热鲜奶,越喝到后面甜味会扑鼻而来,建议喜欢喝刚开始喝咖啡的小伙伴可以先尝试一下哦!香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
有些人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso,花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样,热咖啡多用瓷杯,可以用焦糖在奶泡上绘图以及拉花。焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡,做法为:
1.espresso一份倒入杯底,加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
玛奇朵也有冰的,但冰的玛奇多是没有奶沫的,建议夏天喝冰玛奇朵时附加一份奶沫(Cream),这样可以将焦糖淋在奶沫上,使淡淡的奶沫呈现另一番风味。入口冰冰甜甜,香滑爽口。玛奇朵加酒的吃法也流行于亚洲地区,最受年轻人欢迎。
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2019-02-12 14:49:43 责任编辑:未知
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